Αρχείο άρθρων :: v e g a Ν ο σ τ ι μ ι έ ς

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΤΟΥΡΣΙ ΣΚΟΡΔΑΤΑ

2019-06-28 01:15

Υλικά: 500 γραμ. μανιτάρια μικρά 2/3 φλιτζάνι νερό 11/2 φλιτζάνι λευκό ξύδι 1/4 φλιτζανιού ξύδι κανονικό 3 κουτ. σούπας ξύδι βαλσάμικο 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο 4-5 σκελίδες σκόρδο σε φέτες 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού ρίγανη 8-10 κόκκους πιπεριού 1 κλωνάρι θυμάρι 1 φύλλο...

ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ

2018-12-31 20:20

Υλικά: 1 πακέτο κανελόνια 200 γρ. κιμά σόγιας 500 γρ. τριμμένες ντομάτες 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά φλωρίνης 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό 1 κουτ.γλυκού μπαχαρικά για μπάρμπεκιου 1 φύλλο δάφνης 1 κουταλάκι στέβια ή ζάχαρη ή 1 κουτ. κέτσαπ αλάτι, πιπέρι, κύμινο, κανέλα,...

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ - ΤΣΟΥΡΕΚΙ

2018-12-01 23:37

Υλικά: 1/2 κύβο μαγιά φρέσκια 1/2 φακελάκι ξερή μαγιά 80 ml χλιαρό νερό 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού αλεύρι 60 ml σπορέλαιο 80 γραμ. ζάχαρη 100 ml χυμό ποτροκάλι 1/2 κουτ. γλυκού μαχλέπι 1 βανίλια ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι 350-400 γραμ. αλεύρι για τσουρέκι 1 κουτ.σούπας...

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ

2018-05-09 20:23

Υλικά: 200 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 450 γραμ. αλεύρι ολικής άλεσης 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 230 ml γάλα 200 ml νερό 1 κουτ. σούπας στέβια (ή ζάχαρη) 1 κουτ. γλυκού αλάτι ½ κουτ. σούπας μαγιά 1 κουτ. γλυκού μυρωδικά (π.χ. βασιλικό,...

ΜΠΑΜΙΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ

2018-05-09 20:20

Υλικά 500 γραμ. μπάμιες 3-4 πατάτες (σε φέτες) 1 κρεμμύδι (σε λεπτές ροδέλες) 2 σκελ. σκόρδο (ψιλοκομμένο) ½ φλ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο) 1 πιπεριά Φλωρίνης (χοντροκομμένη) 1 κουτ. σούπας ντοματοπελντέ 400 γρ. χυμό ντομάτας 1...

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΑΚΟΡΝΤΕΟΝ

2018-05-07 18:13

Υλικά (για μπιφτέκια) 3 κούπες κιμά σόγιας 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 φλ. βρώμη αλεσμένη 2 κουτ. σούπας φρυγανιά τριμμένη 2 κουτ. σούπας μουστάρδα ½ φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο Αλάτι, πιπέρι, μείγμα για...

ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΓΕΜΙΣΤΟ

2018-02-25 19:59

Υλικά: (κιμάς) 3 φλιτζ. κιμά σόγιας 2 καρότα (τριμμένα) 1 κουτ. σούπας βεγκέτα 1/2 κούπα μαιντανό (ψιλοκομμένο) 1/2 φλιτζ. βρώμη 1/2 φλιτζ. φρυγανιά τριμμένη 1 κουτ. γλυκού βαλσάμικο 1 κουτ. σούπας μουστάρδα 1/2 κουτ. γλυκού πελντέ ντομάτας αλάτι, πιπέρι πάπρικα, θυμάρι, κύμινο (γέμιση) 2/3...

ΜΗΛΟΠΙΤΑ

2018-02-25 19:38

Υλικά: πάνω στρώση: 4 μήλα (σε φέτες) 8 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού κανέλα 1 πρέζα γαρύφαλλο 4 κουτ. σούπας φυτική μαργαρίνη κέικ: 1 μήλο (σε κυβάκια) 11/2 ποτήρι ζάχαρη 12/3 ποτήρι πορτοκαλάδα με ανθρακικό 12/3 ποτήρι σπορέλαιο 700 γραμ. αλεύρι φαρίνα 2...

ΑΤΟΜΙΚΑ ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ

2018-01-28 16:50

Υλικά: 1 πακ. φύλλο κρούστας (κρέμα): 4 φλιτζ. φυτικό γάλα 1 φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό 12/3 φλιτζ. ζάχαρη 3-4 κουτ. σούπαν βίγκαν βούτυρο (π.χ. βιτάμ με καρύδα) 2 τεμάχια βανιλίνη (σιρόπι): 2 φλιτζ ζάχαρη 1 φλιτζ. νερό 2 ξυλάκια κανέλας 4-5 καρφάκια γαρύφαλλο φλούδα + χυμό απο μισό...

ΡΕΒΥΘΑΔΑ ΓΑΣΤΡΑΣ

2018-01-27 23:15

Υλικά: 500 γραμ. ρεβύθια (μουλιασμένα αποβραδίς) 3 κρεμμύδια (κομμένα σε φέτες) 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα) 1 σκελία σκόρδου 2-3 καρότα (ροδέλες) 1 πιπεριά φλωρίνης (ψιλοκομμένη) 1 πράσινη πιπεριά (ψιλοκομμένη) 2-3 κλωνάρια σέλινο 1/2 κούπα μαϊντανό (ψιλοκομμένο) 500 ml χυμό...