ΑΤΟΜΙΚΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΒΡΩΜΗ - ΣΑΝ ΞΥΛΟΦΟΥΡΝΟΥ

Υλικά:

3 κούπες αλεύρι ολικής άλεσης

1 κούπα αλεσμένη βρώμη

1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1^1/2 - 2 κούπες χλιαρό νερό

2 φακ. μαγιά 

1 κουτ. γλυκού αλάτι

1 κουτ. γλυκού ζάχαρη

3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

σουσάμι

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. 

Χωρίζουμε σε 8 μπαλάκια.

Πλάθουμε μπαστουνάκια, ρολάρουμε σε σουσάμι  και αφήνουμε ξανά να φουσκώσουν. 

Δεν τα ψήνουμε σε ταψί, αλλά στη σχάρα του φούρνου (πάνω σε λαδόκολλα)! 

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30' περίπου.