ΨΩΜΑΚΙΑ ΓΙΑ ΧΑΜΠΟΥΡΓΚΕΡ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ!

2016-02-26 23:48
Υλικά:
400gr αλεύρι ολικής άλεσης
100 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
270ml γάλα χλιαρό (φυτικο)
1 φακ. μαγιά
1 κ.γ. αλάτι
2 κ.γ. ζάχαρη
50 ml σπορέλαιο ή φυτίνη
(σουσάμι ή βρώμη για πασπάλισμα)
 
Βάζουμε σε μπολ τη μαγιά με το γάλα και τη ζάχαρη και αφήνουμε 10'. 
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά, η ζύμη πρέπει να είναι πολύ μαλακή και να μην κολλάει στα χέρια. 
*Aν η ζύμη κολλάει στα χέρια ΔΕΝ προσθέτουμε αλεύρι, απλά λαδώνουμε λίγο τα χέρια μας.
Αφήνουμε να φουσκώσει καλά και χωρίζουμε σε 8 μπαλάκια. 
Τα τοποθετούμε σε ταψί, αφήνουμε 20΄να ξεκουραστούν. 
Τα βρέχουμε ελαφρώς από πάνω και πασπαλίζουμε με σουσάμι ή βρώμη. 
Ψήνουμε 20' στους 190°.
 
!!!Φυσικα μπορείτε να τα κάνετε με άσπρο αλεύρι, με κίτρινο, με συνδιασμό αυτών κλπ αρκεί να χρησιμοποιείτε 500γρ ανα δόση!!!
 
 
 

Δημοσκόπηση

Είστε ευχαριστημένοι από το blog?

Ναι (403)
Όχι (51)

Σύνολο ψήφων: 454

Επαφή

VEGAN ΣΥΝΤΑΓΕΣ viktoriakontok@hotmail.com