Παρακαλώ, περιμένετε...Αρχείο άρθρων
2016-09-26 23:26
Υλικά:
φιλετάκια σειτάν ( vegan-syntages.webnode.gr/news/seitan-mprizoles/ )***
αλάτι, πιπέρι
πάρπικα
1 κουτ. σούπας λιναρόσπορο
3 κουτ. σούπας νερό
φρυγανιά τριμμένη ή βρώμη αλεσμένη ή παξιμάδια ολικής αλεσμένα στο μούλτι
λάδι για τηγάνι
Αφού έχουμε...
2016-09-26 22:58
Υλικά:
300 γρ. φάβα
1 κρεμμύδι
1 καρότο
2 λιτρα νερό
50 ml ελαιόλαδο
1 κύβος λαχανικών (ή 1 κουτ. σούπας βεγκέτα)
αλάτι, πιπέρι
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το καρότο.
Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και σοτάρουμε ελαφρώς το κρεμμύδι και το καρότο.
Προσθέτουμε τη...
2016-09-25 00:56
Υλικά:
7-8 κολοκύθια-φέτες
4-5 μελιτζάνες-φέτες
6-7 πατάτες-φέτες
διατροφικά μαγιά (προαιρετικά)
500γρ μανιτάρια
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2-3 καρότα τριμμένα
2 σκελ. σκόρδο
μαιντανό
500γρ ντοματάκι κονκασέ
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμενη
1 κουτ. σούπας βαλσάμικο
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
1 κουτ....
2016-09-23 23:00
Υλικά:
5 πατάτες
5 καρότα
1 κρεμμύδι
1 κουτ. σούπας φυτίνη
1 κουτ. γλυκού βεγκέτα ή κύβο λαχανικών (προαιρετικά)
αλάτι, πιπέρι
Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα βράζουμε (10' σε χύτρα ή περίπου 20 σε κατσαρόλα)
Πολτοποιούμε, προσθέτουμε τη φυτίνη και αλατοπιπερώνουμε.
2016-09-23 22:37
Υλικά:
1 πακ. μανιτάρια πλευρώτους
φρυγανιά τριμμένη
5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας μουστάρδα
2 κουτ. σούπας βαλσάμικο
αλάτι, πιπέρι
ρίγανη, δεντρολίβανο
πάπρικα
Ανακατεύομυε όλα τα υλικά της μαρινάδας και αλείφουμε τα μανιτάρια.
Αφήνουμε τουλάχιστον 1 ώρα να...
2016-09-22 13:21
Υλικά:
2 ποτήρια χλιαρό νερό
2 φακελάκια μαγιά
4 κουτ. σούπας ζάχαρη
1 κουτ. γλυκού αλάτι
1/2 ποτήρι ηλιέλαιο
1 κιλό αλεύρι
2 βανίλιες
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζι (προσθέτοντας το αλεύρι τελευταίο) ώστε να γίνει μια ζύμη σχετικά σφικτή και ελαστική.
Αφήνουμε τη ζύμη να...
2016-09-20 15:32
Υλικά:
8-10 κολοκυθάκια
2 μελιτζάνες
5 πατάτες
2-3 καρότα
5-6 μανιτάρια
2 κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
1 μικρή καυτερή πιπεριά (προαιρετικά)
1 κουτ. σούπας βεγκέτα (ή κύβο λαχανικών)
2 ντομάτες (στον τρίφτη ή 1 φλιτζ. κονκασέ)
1/2 ποτήρι...
2016-08-07 11:26
Υλικά:
6 μελιτζάνες τσακώνικες
2 κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
1 φλιτζ. μαιντανό
1/2 ντοματάκι κονκασέ ή
2 μεγάλες ντομάτες τριμμένες
1 κουτ. γλυκού πελτέ ντομάτας
1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο
Χαράζουμε τις μελιτζάνες, αλατίζουμε καλά και αφήνουμε να ξεπικρίσουν.
Τις...
2016-07-14 23:01
Υλικά:
1 κούπα ινδοκάρυδο
1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
4 κούπες νερό
2 κούπες ζάχαρη
2 βανίλιες
2 κουτ. σούπας κρέμα καρύδας ή φυτικό βούτυρο
ινδοκάρυδο ή κακάο ή τρούφα κλπ (προαιρετικά για πασπάλισμα)
Βάζουμε όλα τα υλικά -εκτός από το ινδοκάρυδο, σε μία κατσαρόλα.
Μόλις πάρει βράση...
2016-07-04 22:26
Υλικά:
400 γραμ. αλεύρι
1 φακ μαγιά
11/2 φλιτζ νερό (χλιαρό)
1 κουτ. γλυκού αλάτι
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο
1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη
2 μεγάλα κρεμμύδια
3 ντομάτες
3 πιπεριές
4-5 μανιτάρια
ελιές
αλάτι, πιπέρι
ρίγανη
λάδι
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά της ζύμης....
Προϊόντα: 61 - 70 από 165
Επαφή
VEGAN ΣΥΝΤΑΓΕΣ
viktoriakontok@hotmail.com